Hier finden Sie mich

Sandra Vollmer

Yoga & Genuss
Frankfurt/Rhein-Main

 

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Persönliches

 

Seit meiner Kindheit auf dem Land spielen für mich das Leben mit und in der Natur und die bewußte sinnliche Wahrnehmung unserer Umwelt eine große Rolle.
Den Genuß und die Freude, die wir über Kochen und Essen erfahren können, ist Teil meiner Familientradition. Hier habe ich eine einfache und doch raffinierte Küche aus guten Grundprodukten kennen gelernt.
Schon früh habe ich Freude am Kochen entwickelt und Freunde und Familie bewirtet. Gerne verbringe ich einen Teil meiner Freizeit in der Küche und nehme regelmäßig an Kochkursen und Workshops rund um das Thema Genuss teil.
Während meines Studiums der Ernährungswissenschaften habe ich viel über die naturwissenschaftlichen Zusammenhänge der Ernährung erfahren. Eine andere Sichtweise auf 'die Ernährung' bot mir der Studienschwerpunkt 'Kommunikation und Beratung' sowie das interessante Themengebiet der Ernährungspsychologie.
Meine langjährige Berufstätigkeit in der Gesundheitsmarktforschung ermöglichte mir spannende Einblicke in unser Gesundheitssystem, welches in erster Linie auf die ‚Reparatur’ zumeist stressbedingter Erkrankungen ausgerichtet ist. In diesem Zusammenhang taucht Essen eher als Risikofaktor auf und wird verwissenschaftlicht unter dem Begriff 'Ernährung' in einzelne Nährstoffe bzw. gefährliche Substanzen zerteilt.
Seit einigen Jahren gehört Yoga zu meinem Leben. Es stärkt meinen Körper und gibt mir Entspannung. Da ich die positiven Wirkungen gerne weitergeben möchte, habe ich mich zu einer Ausbildung zur Yogalehrerin entschlossen. In diesem Zusammenhang habe ich ebenfalls die Grundprinzipien des Ayurveda (Wissen vom Leben) kennen gelernt, wodurch ich interessante Denkanstösse auch für den Themenbereich Ernährung bekommen habe.
Mein Anliegen ist es, die Themen Essen, Genuss und Entspannung zusammen bringen, da ich davon überzeugt bin, dass sie zu einem erfüllten Leben dazu gehören. Ich meine, dass das Essen und Genießen einen weit größeren Einfluss auf unser Wohlbefinden hat, als es derzeit aus der rein naturwissenschaftlichen Sicht propagiert wird. Ich möchte Menschen dabei unterstützen, den Weg zum individuellen Wohlfühl-Essen und zu echter Entspannung zu finden.
Gleichzeitig möchte ich mich für sinnvolle Produkte einsetzen. Nur Produkte, die in ihrer Echtheit und durch Qualität überzeugen, bieten einen nachhaltigen Genuss und machen zufrieden.
Es macht viel mehr Spaß Produkte zu konsumieren oder Lebensmittel zu essen, die mit Sorgfalt produziert wurden. Deshalb bin ich Anhängerin der Slow Food-Bewegung.

Es ist mir wichtig, diese Themen ohne Dogmatik anzugehen und dabei Spaß und Lebensfreude sowie Sinn und Genuss miteinander zu verbinden.

 

Sandra Vollmer

 

Meine Qualifikationen im Überblick
  • Diplom-Oecotrophologin (Schwerpunkt Kommunikation & Beratung, Ernährungspsychologie)
  • Yogalehrerin (nach Anforderungsprofil des Berufsverbandes BDY)
  • Von den gesetzlichen Krankenkassen als Präventionskursanbieterin nach §20 SGB V anerkannt
  • Weiterbildungen und Interessen in folgenden Gebieten
    - Yoga (für den Rücken, unterschiedliche Stile und Zielgruppen)
    - Yogatherapie und Prävention (Zusatzausbildung 100 h bei Richard Hackenberg)
    - Pranayama (Atemübungen)
    - Yoga der Energie
    - Thai-Yoga-Massage und Acro-Yoga
    - Ayurvedische Ernährung
    - Ayurvedische Fuß- und Gesichtsmassage
    - Meditation/Kontemplation
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